A maioria das pessoas conhece o maracujá e seu intenso, delicioso e inconfundível sabor, e o utiliza apenas para sucos e doces. Se você é dessas pessoas, saiba que a casca do maracujá pode ser um poderoso emagrecedor, capaz de reduzir até 2kg em uma semana! Isso porque além de diminuir os níveis de açúcar no sangue, ela também bloqueia a absorção de gorduras e prolonga a sensação de saciedade.

É claro que a farinha de maracujá sozinha não faz milagres: você deve associar seu consumo a hábitos de vida saudáveis, uma dieta balanceada e uma rotina de exercícios físicos.

Como preparar a farinha de maracujá

Ingredientes

• 6 maracujás
• 1 litro de água
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio ou vinagre

Modo de Preparo

Lave os maracujás e mergulhe-os em uma solução de água com bicarbonato de sódio ou vinagre, por 20 minutos (para fazer sua higienização completa). Enxágue em água corrente. Corte a fruta ao meio e retire a polpa para fazer suco, caldas, doces (não será usada no preparo da farinha) Fatie a casa em tirinhas, coloque em uma assadeira e leve ao forno (médio) durante 30 minutos, para desidratar. Espere esfriar e bata no liquidificador até obter uma farinha. Passe pela peneira para retirar os grânulos maiores e guarde num recipiente bem tampado.

Sugestão de cardápio com farinha de maracujá

Consuma uma colher de sopa da farinha de maracujá antes das principais refeições ou acrescente em sucos, sopas e saladas.

Café da manhã

• 1/2 copo de leite desnatado com 1 colher de sopa de achocolatado light
• 1/2 mamão papaya
• 2 bolachas cream cracker
• 1 colher de sopa de requeijão light

Lanche da manhã

• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 2 morangos

Almoço

• 1 prato de sobremesa de alface
• 2 rodelas de tomate
• 1 palmito picado
• 1 filé de frango médio grelhado
• 3 colheres de sopa de purê de batata
• 1 taça pequena de pudim diet de chocolate

Lanche da tarde

• 1 copo de suco light de maracujá
• 5 morangos
• 3 torradinhas de arroz
• 1 polenguinho light

Jantar

• 1 prato de sobremesa de rúcula temperada com azeite e vinagre
• 1/2 beterraba ralada
• 1 filé de linguado médio assado
• 1 escumadeira de cuscuz de legumes
• 1 taça pequena de salada de frutas

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